Apfelkuchen 3

Zutaten

• Hefeteig
• 1,5 kg Äpfel
• 100 g geriebenes Weißbrot
• 1 Tl Zimt
• 150 g Zucker
• 50 g Butter

Zubereitung:

• Äpfel schälen, halbieren und in Schnitze schneiden
• mit Zucker vermengen
• eine gefettete Kuchenform mit dem Hefeteig belegen
• Weckmehl mit 2 El. Zucker und Zimt vermengen
• 2/3 des Weckmehles auf dem Boden verteilen, die Äpfel schuppenförmig darauf verteilen und den Rest des Weckmehles darüber streuen
• Butterstückchen zugeben
• bei 180° ca. 45 Minuten backen
• nach dem Herausnehmen aus der Form mit dem restlichen Zucker bestreuen