Batavia-Apfel-Salat

Zutaten (für 4 Portionen):

• 1 Batavia Salat
• 2 Äpfel
• 40 g Cashewkerne
• 1 Beutel Maggi Salat mit Pfiff "Gartenkräuter"
• 3 EL. Wasser
• 3 El. Thomy Reines Sonnenblumenöl

Zubereitungsdauer:

• Vorbereitung ca. 1 Stunde
• Backzeit ca. 40 Minuten

Brennwert:

• pro Portion ca. 807 kJ (193 kcal)
• pro Portion ca. E:3g; KH:15g; F:14g

Zubereitung:

• Salat putzen, waschen und gut abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zerpflücken
• Äpfel waschen, in Achtel schneiden, Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
• Cashewkerne grob hacken
• Maggi Salat mit Pfiff "Gartenkräuter" mit Wasser und Öl verrühren
• die Salatzutaten darin mischen und sofort servieren
• dazu evtl. ein Vollkornbrötchen reichen