Apfelsalat Brandenburg

Zutaten (für 3 Portionen)

• 1 großer Apfel
• 1 El. Zitronensaft
• 250 g Geflügelleber
• 10 g Butter
• Maggi Würzmischung 1
• 1 Beutel Maggi Salat-Dressing "du Chef" Thousand Islands
• 3 Salatblätter

"Brennwert":

• Brennwert pro Portion ca. 920 kJ (220 kcal)
• Nährwert pr Portion ca. E:18g; KH:9g; F:11g

Zubereitung:

• Apfel schälen, vierteln und Kerngehäuse entfernen
• in dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln
• Leber in mundgerechte Stücke schneiden
• Butter heiß werden lassen
• Leber darin kurz braten, mit Maggi Würzmischung 1 würzen
• Leber auf Küchenpapier legen, damit das Fett abtropft, dann zu dem Apfel geben
• Alles mit Maggi Salat-Dressing mischen und kurz durchziehen lassen
• Salatblätter waschen, abtropfen lassen, auf drei Teller verteilen und den Apfelsalat darauf anrichten