Fruchtsalat mit Chicorèe

Zutaten

• 250 g Chicorèe
• 2 Äpfel
• 2 Orangen
• 1 Zitrone
• 2 El. Zucker

Zubereitung:

• den vorbereiteten Chicorèe in feine Streifen schneiden
• Äpfel und Orangen ebenfalls salatgemäß zerkleinern
• alles miteinander vermischen, Zitronensaft zufügen
• nach Geschmack zuckern

Alternativen:

• anstelle von Orangen lassen sich auch andere Früchte verwenden (Birnen, Pfirsiche, Weinbeeren)
• anstelle von Chicorèe läßt sich dieser Salat auch mit grünem Blattsalat bereiten (in diesem Falle sollte aber sofort serviert werden)