Heringssalat

Zutaten:

• 300 g Salzheringsfilet
• 150 g Gewürzgurken
• 100 g gekochte Kartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 100 g Äpfel
• 40 g Mayonnaise
• 2 El. Joghurt
• 2 El. Tomatenketchup
• 1 El. Zitronensaft
• Pfeffer

Zubereitung:

• die gut gewässerten Heringsfilets und die Gurken in STreifen, Kartoffeln, Zwiebeln und Äpfel in Würfel schneiden
• Mayonnaise, Joghurt, Tomatenketchup, den Zitronensaft und Pfeffer zu einer Soße verrühren, auf die anderen Zutaten gießen und unterheben
• den Salat gut durchziehen lassen und kühl servieren