Granatapfel-Dessert

Zutaten:

• 4 Granatäpfel
• 100 g Zucker
• 1 unbehandelte Orange
• 2 cl. Orangenlikör

"Brennwert":

• pro Portion ca. 180 kcal

Zubereitung:

• Granatäpfel halbieren, Kerne mit einem Löffel herausschaben
• die weißen Trennwände entfernen
• Zucker, einen dünn abgeschälten Streifen Orangenschale und den Saft 1/2 Orange mit 1/4 Liter Wasser aufkochen
• dabei ständig rühren
• Einkochen lassen, bis dickflüssiger Sirup entsteht
• Orangenlikör einrühren
• Sirup über die Granatapfelkerne gießen, umrühren
• mind. 12 Stunden kühl stellen
• schmeckt sehr gut zu Eis oder Pudding