Sauer macht lustig --> Apfelessig

Etwa 400 verschiedene Bakterienstämme siedeln im Darm und halten das Immunsystem in Gang, das zu 80 % im Darm lokalisiert ist. Gerät die Darmflora aus dem Gleichgewicht, wird die Abwehrkraft geschwächt. Apfelessig und Fruchtsäuren halten das für die Darmbakterien nötige saure Milieu aufrecht und täten schädliche Fäulnisbakterien ab.

Eine ähnliche Schlüsselfunktion für die Gesundheit haben neben dem Darm die Blutgefäße. Beeinträchtigungen können einen Herzinfarkt oder Schlaganfall auslösen. Das im Apfelessig enthaltene Pektin senkt die schädlichen Blutfettanteile, die den Blutfluss verlangsamen und Ablagerungen an den Gefäßwänden ermöglichen. Der verbesserte Blutfluss zeigt sich auch durch eine straffere Haut.


Apfelessig...